西溪动态

百面人生

发布日期：2023-03-14 08:56:07 作者： 浏览次数：1025

在东台西溪，说到吃，让人念念不忘的，除了充满东台味道的特色美食，还有分散在各条街道小巷里的面条。古镇西溪大大小小面馆中，流动着市井的烟火味，藏着老东台的记忆，这些味道是天南海北的融合，更是幸福点滴的聚合。

安逸l东台鱼汤面 & 兰州拉面

身处古老悠久的东台西溪，总能让人感觉到安逸。这份安逸来源于古镇千年文化底蕴，也源自这里口感独特的传统美食。

东台鱼汤面西溪店里，有着悠久历史的非遗美食东台鱼汤面，引领传统美食风潮。厨师用新鲜的鳝鱼骨，花几个小时为你慢火细熬的浓白鱼汤，配上玉色细长的面条，再撒上翠绿的葱花，一碗口味正宗、营养丰富的东台鱼汤面就成了，一天美好的期待也就开始了。

和东台鱼汤面一样拥有庞大粉丝基础的，还有兰州拉面。草市街兰州牛肉面，无论是白天还是夜晚，人气都十分火爆。走进面馆，只见拉面师傅灵巧地回折、拉扯，一个个光滑的面团变幻成一根根柔韧绵长、粗细均匀的面条。一口面，一口汤，一身舒爽，让人忍不住发出称叹：“这生活，实在是太安逸啦~”

热情l武汉热干面 & 肉酱干拌面

如果说东台西溪给人的初印象是安逸，那与她久处后，你则会发现，其实，热情才是她的个性。

草市街武汉热干面，便是西溪热情的体现。细长的面条，搭配各色小料和有故事的芝麻酱，多重刺激轮番攻陷你的味觉，霸占你所有口腔味觉，酸甜苦辣咸，一碗面中包含了所有你想要的体验。

与热干面一样热情四溢的，还有草市街虾油馄饨店铺的肉酱干拌面。劲道的面条是它的精髓，香喷喷的肉酱是它的灵魂，秘制的酱汁则是它的点睛之笔。色香味俱全的肉酱干拌面，不仅看着过瘾，吃着更过瘾。

新奇l条子泥海鲜面 & Biangbiang面

在古镇西溪安逸与热情的生活中，我们总能不经意间发现一些惊喜。

东台位于黄海之滨，智慧的东台人创造出了许多特色美食，在西溪草市街就有这么一碗面，把众多海鲜融于一碗里。劲道的手擀面，搭配扇贝、海虹、乌贼熬制的高汤，再加入花蛤、鲜虾和时蔬一起烹煮，海产与陆产的美味完美结合，飘香诱人，充满新奇与惊喜。

草市街还有一碗面让游客充满好奇，那便是名字极为复杂的Biangbiang面。因为制作这种面会发出biang—biang—的声音，biangbiang面因此得名。和它名字一样新奇的，还有它的口感，面条和裤带一样宽，和硬币差不多厚，撒上辣椒面，淋上一勺热油，趁热拌开，一口便让你再难忘怀。

东台西溪，一座包罗万象的古镇，不同风味汇聚在此，造就了这座古镇安逸、热情又充满新奇的生活。无论你走到哪里，这里总有一碗热腾腾的面等你回家。

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